VietnamHoteliers.Forum
Một con chim én không thể làm nên mùa xuân, mời các bạn chung tay đóng góp bài viết về Qui trình nghiệp vụ hoặc Bài viết chuyên môn, nhằm làm phong phú thêm kho tài liệu chuyên môn quản lý khách sạn. Xin đừng thụ động, đừng đứng ngoài lề, ai biết chuyên môn nào thì tham gia chuyên môn đó, có kinh nghiệm lĩnh vực nào thì tham gia lĩnh vực đó, không chuyên môn, không kinh nghiệm thì cùng online để ủng hộ Vietnam Hoteliers
Henry Minh


 
IndexTìm kiếmĐăng kýĐăng Nhập

Share | 
 

 Gà nướng, pizza Mỹ... muốn vào VN

Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Go down 
Tác giảThông điệp
Admin
Admin
Admin


Tổng số bài gửi : 1164
Điểm Tổng Hợp : 5807
Điểm bài viết hay : 13
Join date : 13/05/2010

Bài gửiTiêu đề: Gà nướng, pizza Mỹ... muốn vào VN   14th December 2011, 12:27 am

TT - Các thương hiệu nhà hàng, thức ăn có tiếng của Mỹ
như Johnny Rockets, Denny’s, Applebees’s... đã có cuộc tiếp xúc với các
doanh nghiệp VN để tìm đường mở rộng sự hiện diện của họ tại đây.






Nhiều thương hiệu Mỹ đã vào VN. Trong ảnh: một cửa hàng kem cà phê thương hiệu Mỹ tại TP.HCM - Ảnh: T.T.D.
Cuộc đổ bộ của những thương hiệu nhà hàng, thức ăn
nhanh tên tuổi của Mỹ vào VN sắp tới thông qua con đường nhượng quyền
được dự báo sẽ làm cho thị trường tiêu dùng VN thêm phần sôi động.

Khi đại gia Mỹ “nhòm ngó” VN

Một phái đoàn nhượng quyền gồm 10 doanh nghiệp lớn của
Mỹ đã đến VN để xúc tiến tìm kiếm cơ hội hợp tác với gần 40 doanh nghiệp
VN, đúng vào tuần lễ Mỹ và VN kỷ niệm 10 năm ký kết Hiệp định thương
mại song phương đầu tuần tháng 12-2011. Chín trong 10 doanh nghiệp đó
đều là những thương hiệu nhà hàng, ẩm thực, muốn bán nhượng quyền vào
VN.



"Chúng tôi đã có mặt ở tám quốc gia, nhưng VN
chính là quốc gia châu Á đầu tiên được nhắm đến vì tiềm năng hấp dẫn của
đất nước đông dân này"


Ông J.Marc Mushkin (phó giám đốc bộ phận quốc tế của thương hiệu gà nướng Pollo Tropical)
Tự
tin về những thông tin thu thập được, ông J.Marc Mushkin, phó giám đốc
bộ phận quốc tế của thương hiệu gà nướng Pollo Tropical, cho rằng VN là
một trong những quốc gia tiêu thụ thịt gà cao trên thế giới. Khác với
các món gà phổ biến của thương hiệu Mỹ đang hiện diện tại VN, ông J.Marc
Mushkin nói gà của Pollo Tropical đều sử dụng phương pháp nướng chín
của vùng Miami, khách hàng có thể tự chọn loại xốt ưa thích. “Chúng tôi
đã có mặt ở tám quốc gia, nhưng VN chính là quốc gia châu Á đầu tiên
được nhắm đến vì tiềm năng hấp dẫn của đất nước đông dân này”, ông
Mushkin cho biết.
Trong những thương hiệu Mỹ tìm hiểu ở thị trường VN lần
này, có mặt thương hiệu pizza Round Table Pizza. Chuỗi nhà hàng pizza
của Mỹ vừa hoàn thành các thủ tục nhượng quyền với Tập đoàn Mesa Group
để có mặt tại VN trong quý 1-2012. Cơ hội được thương hiệu này tận dụng
khi nhìn thấy sự phát triển nhanh chóng của những cửa hàng thức ăn nhanh
ở VN. Tuy nhiên, những tiêu chuẩn mà Round Table Pizza đưa ra khá khó
khăn, như yêu cầu bên nhận nhượng quyền phải nhập toàn bộ nguyên liệu
của họ, toàn bộ nhân viên bên Mỹ sang huấn luyện... Dự kiến Round Table
Pizza sẽ phát triển chuỗi 20 cửa hàng trong thời gian tới.

Trong khi đó đại diện Tập đoàn Focus Brands sở hữu các
thương hiệu Carvel’s, Cinnabon, Moe’s Southwest Grill... với kinh nghiệm
nhượng quyền trên 40 quốc gia, 3.300 cửa hàng cũng cho biết đối tác
nhận nhượng quyền sẽ được hỗ trợ tối đa để đảm bảo kinh doanh có lời,
chỉ cần họ đảm bảo những mặt bằng đẹp và đang kinh doanh trong ngành
thực phẩm. “Applebees’s là kiểu nhà hàng vừa phục vụ ăn uống vừa có nhạc
giải trí. Khách cảm nhận sự thoải mái trên những chiếc ghế nệm êm, rộng
rãi. Mô hình này sẽ đem đến không gian mới lạ cho thực khách VN” - ông
Phil Crimmins, phụ trách bộ phận quốc tế của Applebees’s, vui vẻ nói.

Cần đối tác lớn

Với vai trò là người “mai mối”, ông Scott Lehr, phó chủ
tịch bộ phận phát triển quốc tế của Tổ chức Nhượng quyền thương mại
quốc tế, cho biết nền kinh tế Mỹ gặp ít nhiều khó khăn, các doanh nghiệp
Mỹ muốn phát triển thương hiệu và công việc kinh doanh của mình, đặc
biệt là vươn xa khỏi nước Mỹ. Đây chính là thời điểm thích hợp nhất và
châu Á, trong đó có VN, là sự lựa chọn mà doanh nghiệp Mỹ mở rộng mạng
lưới cửa hàng trên toàn cầu của mình.



Thương mại Việt - Mỹ đạt 20 tỉ USD

Theo
Đại sứ quán Mỹ tại VN, trong vòng 10 năm kể từ khi Hiệp định thương mại
song phương giữa Mỹ và VN có hiệu lực, hiện thương mại hai chiều giữa
hai nước đã tăng từ 1,5 tỉ USD lên 20 tỉ USD. Hiện Mỹ là quốc gia nhập
siêu của thị trường VN với các sản phẩm chủ lực như dệt may, giày dép,
nông sản...

Hầu hết
doanh nghiệp tìm hiểu thị trường VN lần này đều có cái nhìn khá lạc quan
với thị trường VN. Ông Phil Crimmins cho rằng để đàm phán thành công
một hợp đồng nhượng quyền và đưa vào thực tế với sự xuất hiện các nhà
hàng phải mất ít nhất 1-2 năm. Nhưng những cuộc gặp gỡ này giúp thiết
lập các mối quan hệ, sự tin cậy. Quan trọng là chúng ta tạo được mối
quan hệ.
Tuy nhiên, các doanh nghiệp Mỹ sẽ phải gặp thách thức
về giá. Ông Scott cho biết giá những món ăn từ các nhà hàng này sẽ không
rẻ, nhưng nếu người tiêu dùng muốn mua một sản phẩm thương hiệu toàn
cầu, họ cũng dễ chấp nhận một mức giá quốc tế đó. “Cách đây 15 năm khi
vào thị trường Trung Quốc, nhiều thương hiệu Mỹ cũng gặp những phản ứng
như thế. Nhưng giờ đây mọi thứ hoàn toàn khác, chúng ta cần thời gian”,
ông Scott nói.

Theo ông Trần Tịnh Minh Triết, CEO của Công ty tư vấn
nhượng quyền Best Fortune, 90% các phi vụ nhượng quyền tại VN đều rơi
vào ngành nhà hàng, kinh doanh ẩm thực, tỉ lệ thành công của nhượng
quyền lĩnh vực này cao hơn so với các lĩnh vực khác như bán lẻ, giáo
dục... Ông Triết cho biết các doanh nghiệp Mỹ thường đòi hỏi đối tác
năng lực tài chính vững, có kinh nghiệm trong lĩnh vực mà họ mua nhượng
quyền, hiểu thị trường trong nước. “Doanh nghiệp Mỹ không nhắm đến các
công ty vừa và nhỏ, mức đầu tư cho những vụ nhượng quyền từ vài trăm
ngàn USD đến cả triệu USD”, ông Triết nói.
Về Đầu Trang Go down
http://vietnamhoteliers.tk/ henryminhtruong@yahoo.com henryminh
 
Gà nướng, pizza Mỹ... muốn vào VN
Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Về Đầu Trang 
Trang 1 trong tổng số 1 trang

Permissions in this forum:Bạn không có quyền trả lời bài viết
VietnamHoteliers.Forum :: Tin Đó Đây - News About...-
Chuyển đến